تفاوت بین مواد درجه غذایی و مواد غیر غذایی چیست؟

درجه غذااصطلاحی است که برای توصیف مواد مورد استفاده در تولید، ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی استفاده می شود که الزامات ایمنی تعیین شده توسط مقامات نظارتی را برآورده می کند. این مواد برای مصرف بی خطر هستند و هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند. مواد غذایی باید غیر سمی، غیرجذب باشند و نباید بر طعم، بو یا کیفیت غذا تأثیر بگذارند. برخی از مواد غذایی رایج شامل پلاستیک، فولاد ضد زنگ، شیشه و سیلیکون است.

قوانین مواد غذایی چیست؟

مواد غذایی باید با مقررات سختگیرانه تنظیم شده توسط مقامات نظارتی، از جمله سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) مطابقت داشته باشند. این مقررات تضمین می کند که مواد مورد استفاده برای حمل و نقل، نگهداری یا حمل و نقل مواد غذایی خطری برای سلامت انسان ندارند. مواد باید عاری از آلاینده های مضر، رنگ های شیمیایی و مواد سمی باشند.

تفاوت بین مواد غذایی و غیر غذایی چیست؟

تفاوت اصلی بین مواد غذایی درجه یک و غیرغذایی سطح ایمنی آنها است. مواد غذایی به طور خاص برای استفاده در تولید، حمل و نقل و نگهداری مواد غذایی طراحی شده اند. این مواد باید استانداردهای ایمنی و کیفیت دقیق تعیین شده توسط مقامات نظارتی را رعایت کنند. از سوی دیگر، مواد غیرغذایی از این استانداردها برخوردار نیستند و ممکن است حاوی آلاینده‌های مضری باشند که می‌توانند سلامت انسان را به خطر بیندازند.

انواع مختلف مواد غذایی چیست؟

انواع مختلفی از مواد غذایی وجود دارد، از جمله پلاستیک، شیشه، سیلیکون و فولاد ضد زنگ. پلاستیک به دلیل سبکی، دوام و هزینه کم، پرمصرف ترین ماده است. شیشه یکی دیگر از مواد محبوب برای نگهداری و نگهداری مواد غذایی به دلیل خواص غیر واکنشی آن است. سیلیکون به دلیل نچسب بودن و تمیز کردن آسان در پخت و پز استفاده می شود. فولاد ضد زنگ در تولید مواد غذایی تجاری مانند فرآوری گوشت و لبنیات استفاده می شود.

نتیجه گیری

مواد غذایی در تولید، نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی ضروری هستند. برای اطمینان از ایمنی و کیفیت مواد غذایی، مقامات نظارتی استانداردهای سختگیرانه ای را برای مواد غذایی تعیین کرده اند و رعایت این مقررات ضروری است. در Hangzhou Tongge Energy Technology Co., Ltd.، ما در تلاش هستیم تا مواد غذایی با کیفیت بالا را برای استفاده در صنایع غذایی ارائه کنیم. مواد ما با استانداردهای ایمنی جهانی مطابقت دارند و ما طیف گسترده ای از گزینه ها را برای کاربردهای مختلف ارائه می دهیم. تماس با ما درjoan@qtqchem.comبرای کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات و خدمات ما.

مراجع

مارسیلی، ر. (2018). تکنیک های جدید بسته بندی مواد غذایی جان وایلی و پسران

بیرن، ای. پی، و ساها، بی (2019). بسته بندی مواد غذایی و ماندگاری: راهنمای عملی جان وایلی و پسران

جیانو، وی.، تزاتزاراکیس، ام.، واکوناکی، ای.، و تساکیس، آ. (2019). بسته بندی مواد غذایی و ایمنی شیمیایی Science of The Total Environment, 683, 724-733.

Grasso، S.، و Mateos-Aparicio، I. (2020). راه حل های نوآورانه بسته بندی مواد غذایی: از عملکرد تا پایداری الزویر.

Yue, H., & Xu, X. (2021). بسته بندی مواد غذایی: بررسی جامع و روندهای آینده Composites Part B: Engineering, 218, 108800.