اخبار صنعت

در صنایع غذایی، سدیم پیروفسفات یک افزودنی مهم غذایی است که عمدتا به عنوان نگهدارنده رطوبت، عامل خمیرکننده، تنظیم کننده اسیدیته و تثبیت کننده استفاده می شود. این می تواند به طور موثر احتباس آب و طعم غذا را بهبود بخشد و غذا را نرم تر و خوشمزه تر کند.

1. این سیتریک اسید بی آب یک کریستال یا پودر شفاف سفید است. بدون بو و مزه ترش است. اسید سیتریک متبلور شده از محلول سرد حاوی 1 مولکول آب است و در هوای خشک بی آب می شود یا تا دمای 50-40 درجه سانتیگراد گرم می شود.

روشن کننده های نوری که به عنوان عوامل روشن کننده نوری (OBAs) یا سفید کننده های فلورسنت (FWAs) نیز شناخته می شوند، ترکیبات شیمیایی هستند که برای بهبود ظاهر مواد با روشن تر و سفیدتر نشان دادن آنها استفاده می شوند.

سدیم پیروفسفات یک ترکیب معدنی مهم است که به طور گسترده در مواد غذایی، تصفیه آب صنعتی، شوینده ها و لوازم آرایشی دارویی استفاده می شود. ظرفیت نگهداری آب غذا را بهبود می بخشد، از جرم گیری دیگ جلوگیری می کند، به شستشو کمک می کند و دارای خواص ضد باکتریایی است. هنگام استفاده از آن به ایمنی و کنترل دوز توجه کنید.